Unter den EU-Ländern hat Deutschland die viertgrößte Öko-Anbaufläche. Spitzenreiter ist hier Spanien. Dort werden – ähnlich wie bei uns – … mehr
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Wie das geht?
Landwirte, Gastwirte, Bäcker – die letzten ihrer Art?
Regionalbewegung fordert Regionalzentren für die Nahversorgung. Die Anzahl der kleinen und mittelständischen Betriebe in Deutschland sinkt seit zwei Jahrzehnten. Rechnet […]
Zusammenarbeit Deutsche Umwelthilfe und Rapunzel: HAND IN HAND-Fonds für öko-soziale Projekte weltweit
Abb.: Rapunzel Naturkost GmbH Verschiedene Medien berichten aktuell, dass Rapunzel ein „Geldgeber“ der Deutschen Umwelthilfe (DUH) sei. Diese Aussage, die […]
Gesunde Macke: Krummes Gemüse bekommt 2. Chance an der Universität Hohenheim
Gegen Lebensmittelverschwendung: Studentische Untersuchung sieht Marktpotential für Zweite-Wahl-Gemüse. Kooperation mit regionalem Bioland Gemüsehof Hörz. Gemüse, das den gängigen Ansprüchen an […]
Was sind regionale Lebensmittel und wie können Städte sie fördern?
„Das Ziel von Regionalprodukten ist es nicht, aus Geld mehr Geld zu machen, sondern ein gutes Leben zu ermöglichen mit […]
Forschungsverbund Nahgast: Regionale Wertschöpfung statt Gewinngrabbing
[…] vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Bundesprogrammes ökologischer Landbau und anderer Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN). Weitere Informationen: Das […]
Regionale Hülsenfrüchte – lecker zubereitet
Am 10. Februar ist der internationale Tag der Hülsenfrüchte. LeguNet-Mitarbeiterin und Hülsenfrucht-Expertin Cecilia Antoni hat zusammen mit Bio-Spitzenkoch Alfred Fahr […]
Lebensmittelabfälle in Schule und Kita vermeiden
Bio kann jeder – nachhaltig essen in Kita und Schule. Zwischen September und November findet in fast allen Bundesländern der […]
Weniger Lebensmittelabfälle im Einzelhandel
Thünen-Institut stellt erste Erfolge bei der Reduzierung der Abfallmengen im Groß- und Einzelhandel fest. Die Umsatzverluste durch Lebensmittelabfälle und Lebensmittelspenden […]
Maßnahmen für Nachhaltigen Konsum festgelegt
Anfang Mai einigte sich die Bundesregierung in einer Sitzung des Staatssekretärsausschusses für nachhaltige Entwicklung auf ein breites Maßnahmenbündel, um den […]